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Contenu du sachet : environ 1/8 litre deau tiède 30-35 °C pour réhydrater pendant 2-3 heures. Ensuite, ajoutez le jus à fermenter. Veuillez noter que la différence de température entre le mélange de levure et le jus ne dépasse pas 2 °C. Il est préférable de positionner le réservoir de fermentation à 15-20 °C. La levure pure doit être stockée dans un endroit sec et frais. Utilisez le contenu des sachets à la fois.
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